虎白餐厅

虎白餐厅是东京新宿神乐坂地区一家新式怀石料理餐厅。2016年由米其林二星餐厅跃升为米其林三星餐厅。虎白餐厅开业已有7年，从前菜到主菜再到甜点，每一道菜肴都极度精美，吸引着喜好各种口味的食客前往。为了与传统怀石料理有所区别，主厨小泉功二（Koji Koizumi）在秉承日料传统之余，融入现代创意元素，在酱料使用和配料搭配上都做了灵活调整。好好欣赏大厨在你眼前赏心悦目的手艺“表演”吧！但要提醒大家的是，日本的米其林三星餐厅都十分热门，要想一享美味，最好提前订位哦！

如果想要尝试日本其他地区的怀石料理，还可以前往京都米其林三星餐厅瓢亭餐馆，在那里边品尝在全日本都享有盛名的瓢亭玉子。