ガイド -
食事 - ジャパニーズソバヌードル蔦
ジャパニーズソバヌードル蔦
1,000円で食すミシュラン一つ星ラーメン店
予算
営業時間 11:00～17:00（月、火、木〜日）。定休日：水曜。
この9席のみの小さなラーメン店で出されるラーメンのスープは、和歌山と長野のしょうゆにブラックトリュフを加えたもの。この店のラーメンを食べるなら、外で並んで待たなければなりません。通常、午前7時から整理券が配られ、整理券に記載された時間に店に戻らなければなりません。席を確保するのは容易ではありませんが、ここの醤油ラーメンは、待つだけの価値があります。
交通手段 巣鴨駅（徒歩1分）
1. 小さなラーメン屋の入り口は目立たず、簡単に見逃してしまうかもしれませんが、このお店こそ、ミシュランの星を初めて獲得したラーメン店です！
2. このラーメン屋は世界的に有名で、多くの人が、麺より先に醤油スープを飲み終えてしまいます。
3. 日本の国旗をイメージしたこの飾りけのない逸品に、毎日世界中から何百人もの人々が「完璧なラーメンの味」を探し求めてやってきます。
4. 白地に赤のわかりやすいデザインがお店の食器や看板に活かされています。
5. 醤油、塩、黒トリュフオイル、チャーシュー、その他のトッピングがのった手打ち麺のメニューが揃っています。
